Mikroorganisme Yang Digunakan Untuk Pembuatan Tempe Adalah. Web ragi atau fermen merupakan zat yang dapat menyebabkan fermentasi.ragi biasanya mengandung mikroorganisme yang melakukan fermentasi dan media biakan bagi. Kompor yang digunakan masih berupa tungku dari batu bata.
Témpé) adalah makanan khas indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis. Dalam proses bioteknologi konvensional, yang biasnya produknya berupa bahan pangan, memanfaatkan mikroorganisme dalam proses pembuatannya. Web jamur rhizopus oryzae merupakan jamur yang sering digunakan dalam pembuatan tempe (soetrisno, 1996).
